Cuisine polonaise et accompagnement : toutes nos recettes

Name: A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine polonaise

Le chlodnik, une soupe traditionnelle polonaise froide à base de betteraves Photo par grego1402

La cuisine polonaise est une cuisine copieuse et particulièrement variée. Influencée par les gastronomies voisines et notamment allemande, elle a cependant sa propre identité avec des mets traditionnels qui traverse les siècles et dont les secrets de réalisation se transmettent de famille en famille.

La soupe fait partie des plats les plus répandus et appréciés avec l'existence d'une multitude de recettes parmi lesquelles la barszcz, un bouillon de betteraves, et la zurek, une soupe à la farine de seigle. Pommes de terre, choux, betteraves, concombres, porc, gibiers, truites et harengs sont à la base des préparations les plus populaires. Enfin rien de tel qu'un pain d'épices ou un beignet garni de confiture, le bien-nommé paczki, pour clôturer en beauté votre repas polonais.

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Toutes les recettes de cuisine polonaise et accompagnement des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine polonaise et accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes à la russe

Bistro de Jenna

Cette recette vous rappellera de délicieuses saveurs des pays d'Europe de l'Est, comme la Russie ou la Pologne. La garniture est composée de pommes de terre et de fromage frais de chèvre mais rien ne vous empêche de choisir d'autres ingrédients de votre choix. Une recette bien consistante et réconfortante.

Racuchy

Bistro de Jenna

Une recette parfaite pour votre prochain goûter gourmand. Les racuchy peuvent être servis en version salée ou sucrée. Ils se dégustent aussi bien avec de la confiture maison qu'avec du beurre et du jambon.

Betteraves au roux

JE CUISINE DONC JE SUIS

Une recette tirée du livre de Viktoria Bosc, photographe et journaliste polonaise, "La cuisine polonaise". Il s'agit d'une sauce à base de betteraves qui sert d'accompagnement aux plats de viande ou de poisson.

Bób w śmietanie

chezcachou

Voici une recette de fèves à la polonaise.

Pierogi maison

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Vous cherchez une recette de fromage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Chou-fleur à la façon polonaise

Bistro de Jenna

À la recherche d'une recette de cuisine polonaise pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Salade de betteraves à la polonaise

chezcachou

Voici une nouvelle recette polonaise "Surówka z buraczków".

Salade de chou à la polonaise

chezcachou

Son nom polonais est "Sałatka z kapusty pekińskiej z jabłkiem i marchewką"

Kapusta z grzybami ou chou mijoté à la polonaise

chezcachou

Recette polonaise à base de chou et de champignons

Sałatka szwedzka

chezcachou

...ou salade de concombres en bocaux. Son nom polonais exact est "Sałatka szwedzka z ogórków i papryki" . Il s'agit d'une salade de concombres qui peut se conserver en bocaux tout l'hiver.

Kopytka

Bistro de Jenna

Les gnocchi polonais.

Poires aigre-doux

Bistro de Jenna

Excellent condiment pour accompagner le magret de canard, foie gras ou les viandes blanches de volaille.

Chou à l'aneth

Bistro de Jenna

Envie de goûter à la recette de chou à l'aneth ? Cette recette de salé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Confit de betteraves a l'aigre doux

Bistro de Jenna

Vous êtes tenté par une recette de confit de betteraves a l'aigre doux ? Testez cette recette de betterave et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Une petite salade carottes et pommes

Bistro de Jenna

Vous voulez essayer la recette d'une petite salade carottes et pommes ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine végétarienne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Petits pains aux oignons rouges

Bistro de Jenna

Vous êtes tenté par une recette de petits pains aux oignons rouges ? Testez cette recette de cuisine polonaise et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Kopytka les gnocchi polonais

Bistro de Jenna

Ne passez pas à côté de cette recette d'accompagnement qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.